Die Geschichte einer Leidenschaft, die 1847 begann und bis heute anhält
Über BrauereiSite - 175 Jahre Münchener Brautradition
Im Jahr 1847 gründete Johann Brauermeister in der Münchener Bierstraße eine kleine Brauerei mit einer großen Vision: Bier zu brauen, das die Seele Bayerns einfängt. Was als kleiner Familienbetrieb begann, ist heute eine der renommiertesten Traditionsbrauereien Münchens. Über sechs Generationen hinweg haben wir unser Handwerk perfektioniert und dabei stets unseren Grundsätzen treu gehalten: Qualität vor Quantität, Tradition mit Innovation verbinden und das deutsche Reinheitsgebot als unumstößlichen Standard. Unsere moderne Brauerei vereint heute neueste Technologie mit jahrhundertealtem Wissen. Acht erfahrene Braumeister wachen über jeden Brauprozess und sorgen dafür, dass jedes Bier den hohen Qualitätsansprüchen gerecht wird, die unsere Familie seit 175 Jahren prägen. Von unserem klassischen Weissbier bis zu innovativen Craft-Beer-Kreationen - jedes Produkt trägt die DNA authentischer bayerischer Braukunst in sich.
Unsere Mission - Authentische Bierkultur bewahren und weitergeben
Erfahrene Experten mit Leidenschaft für perfektes Bier
Hans Müller
Mit über 30 Jahren Erfahrung leitet Hans unser Braumeister-Team. Seine Expertise in traditionellen Brauverfahren und sein Gespür für Geschmack machen ihn zum Herzstück unserer Brauerei.
Anna Weissbeck
Anna überwacht jeden Schritt des Brauprozesses und sorgt für die gleichbleibend hohe Qualität unserer Biere. Ihre akribische Arbeit garantiert, dass jede Flasche unseren Standards entspricht.
Stefan Hopfengarten
Stefan entwickelt unsere innovativen Bierspezialitäten und experimentiert mit neuen Geschmacksrichtungen. Seine Kreativität bringt frischen Wind in unser traditionelles Sortiment.
Maria Gersten
Maria ist verantwortlich für die Auswahl und Qualitätsprüfung aller Rohstoffe. Ihr Wissen über Hopfen, Malz und Hefe ist entscheidend für den Geschmack unserer Biere.