Seit 1847 in München

Traditionelle bayerische Braukunst aus dem Herzen Münchens

Entdecken Sie unsere handwerklich gebrauten Biere nach jahrhundertealten Rezepten und dem deutschen Reinheitsgebot

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Unsere Biervielfalt - Von klassisch bis innovativ

Entdecken Sie unsere handverlesene Auswahl an traditionellen und modernen Bierspezialitäten

1

Münchener Weissbier

Unser traditionelles Hefeweizen mit seiner charakteristischen Trübung und dem fruchtigen Aroma. Gebraut nach alter Familienrezeptur mit bestem bayerischen Weizenmalz.
2

Oktoberfest Märzen

Das perfekte Festbier mit seinem malzigen Charakter und der bernsteinfarbenen Optik. Ein Stück Oktoberfest-Tradition in jeder Flasche.
3

Hopfengarten Pils

Unser hopfenbetontes Pilsener mit edler Bittere und dem charakteristischen Hopfenaroma. Gebraut mit feinsten Hallertauer Hopfen.
4

Münchener Helles

Das klassische bayerische Helle - mild, süffig und perfekt ausgewogen. Der ideale Begleiter für gesellige Stunden im Biergarten.
5

Craft Beer Spezialitäten

Unsere innovativen Kreationen vereinen traditionelle Braukunst mit modernen Geschmackserlebnissen. Limitierte Editionen für Bierkenner.
6

Saisonale Editionen

Zu besonderen Anlässen brauen wir limitierte Sondereditionen mit besonderen Zutaten und außergewöhnlichen Geschmacksprofilen.

Münchener Brautradition seit 1847

In der pulsierenden Bierstraße 15 im Herzen Münchens entstehen seit über 175 Jahren Biere von außergewöhnlicher Qualität. Unsere Brauerei BrauereiSite steht für die perfekte Symbiose aus traditioneller bayerischer Braukunst und modernsten Produktionsverfahren. Jedes unserer Biere wird nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut - ausschließlich mit Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Unsere erfahrenen Braumeister wachen persönlich über jeden Brauprozess und garantieren so die gleichbleibend hohe Qualität, die unsere Kunden seit Generationen schätzen. Von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe über die präzise Temperaturführung bis hin zur optimalen Lagerung - jeder Schritt wird mit größter Sorgfalt durchgeführt. Das Ergebnis sind charaktervolle Biere, die den authentischen Geschmack Bayerns widerspiegeln und sowohl Traditionsbewusste als auch moderne Bierliebhaber begeistern.

Erleben Sie die einzelnen Schritte unserer traditionellen Braukunst

Unser Brauprozess - Von der Idee bis zum perfekten Bier

01

Rohstoffauswahl

Sorgfältige Auswahl bester bayerischer Rohstoffe: Hopfen aus der Hallertau, Malz aus regionalen Mälzereien und kristallklares Münchener Wasser.

02

Maischen & Läutern

Das geschrotete Malz wird mit heißem Wasser vermischt und die Stärke in vergärbare Zucker umgewandelt. Anschließend wird die klare Würze vom Treber getrennt.

03

Würzekochen

Die Würze wird gekocht und der Hopfen zugegeben. Hier entstehen die charakteristischen Aromen und die natürliche Konservierung des Bieres.

04

Gärung & Reifung

Nach der Zugabe der Hefe beginnt die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Die anschließende Reifung verleiht dem Bier seinen vollendeten Geschmack.

BrauereiSite in Zahlen

Fakten und Zahlen, die für unsere Qualität und Tradition sprechen

175+
Jahre Brautradition
12
Verschiedene Biersorten
50.000
Hektoliter pro Jahr
4.8/5
Durchschnittliche Bewertung
24h
Frische-Garantie
100%
Deutsches Reinheitsgebot
8
Erfahrene Braumeister
365
Tage Qualitätskontrolle

Häufig gestellte Fragen

Ja, absolut! Wir verwenden ausschließlich Hopfen, Malz, Hefe und Wasser - genau wie es das deutsche Reinheitsgebot von 1516 vorschreibt. Keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe.
Selbstverständlich! Wir bieten regelmäßig Brauereiführungen an, bei denen Sie unseren Brauprozess hautnah erleben können. Inklusive Verkostung unserer verschiedenen Biersorten.
Unsere Biere erhalten Sie direkt in unserer Brauerei, in ausgewählten Getränkemärkten in München und Umgebung sowie in vielen traditionellen Biergärten und Gasthäusern.
Ja, wir haben auch ein alkoholfreies Weissbier und ein alkoholfreies Pils im Sortiment. Diese werden nach dem gleichen Qualitätsstandard wie unsere alkoholischen Biere gebraut.
Unsere Biere sind bei sachgemäßer Lagerung mindestens 6 Monate haltbar. Für den besten Geschmack empfehlen wir jedoch den Verzehr innerhalb von 3 Monaten nach dem Kauf.
Ja, wir legen großen Wert auf regionale Rohstoffe. Unser Hopfen kommt aus der Hallertau, das Malz von bayerischen Mälzereien und wir verwenden das hervorragende Münchener Wasser.

Besuchen Sie uns in München und entdecken Sie die Welt des handwerklichen Bierbrauens

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+49 (89) 123-45-67